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优质劣人

当岁月和美丽已成风尘中的叹息

推荐理由常常逛商超,每到饭点真是个令人纠结的时刻。寡味的夏季吃火锅太热,吃轻食乏力,吃湘菜最让人兴致勃勃。不需要大鱼大肉的滋补,几道下饭口味菜最过瘾。7mall(原7UP)五楼的榆树湾正对口味。

爽辣!新晋口味饭店吃过瘾

榆树湾(长沙7mall店)

在时尚餐饮云集的7mall,五楼的榆树湾并不是非常引人瞩目。简单的工厂风装潢也算是恰到好处。店内小桌椅较多,适合三到四人的就餐,这也正好切合了市井口味小馆的设定。这不是来商务会谈的,那这里就是为了多吃几碗饭。快节奏的就餐体验不耽误一点时间。

看了下菜单,再经过服务员推荐,顿时心领神会。这不是与某热炒的网红餐厅如出一辙吗?对于一名食客,这些都是次要的,口味才是评价一家湘菜小馆的唯一标准。先说鸭掌筋,这种食材入味是不容易的,有些做得过辣,会让我有些疑问。榆树湾的每一个鸭脚筋都经过了去骨处理,吃起来香脆弹牙。口味上似乎做了些许改良,没那么刺辣,嚼劲依然。蒸排骨几乎每个口味馆子必备菜,榆树湾的这款汤汁略少,但入味非常。排骨不会是根根仔排,但肉不会缺失,很有吃头。小炒黄牛肉、青椒肥肠,螺丝肉外婆菜虽说不会非常惊艳,但它们的功能就是下饭呀。有足够的辣度又不至于让你下不了口,这是很重要的。这个时期的丝瓜也没毛病,清甜丝滑。

要说榆树湾真正最有特色的是什么?我觉得剁椒味烤鱼非常不错。新鲜的回头鱼铺在特制烤纸上,淋上店里秘制的浓香酱料烤熟。服务员会帮你将鱼肉与主刺分离,没有一点点鱼刺的担忧。肉质鲜嫩,微辣,还可以大快朵颐,鱼下用洋葱打底,真的好过瘾。烤鱼还能搭配一些时令蔬菜,又多了一丝“火锅”的乐趣,强烈推荐。

TIPS: 推荐:回头鱼、鸭掌筋、蒸排骨 地址:五一广场7mall(原7UP)五楼 人均:40元 综合:快节奏三五好友就餐,吃个两三碗饭没毛病!

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