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肉厚膘肥

吃吃喝喝,过好一生。约稿WX:348484495

推荐理由春雨绵绵,走在满地历史和烟雨的白果园。自古,老街与细雨,相看两迷离。殊不知,这里竟藏着一家民国公馆——囍囍会•幸福里,经营精致的公馆菜,静坐,音乐萦绕,瞬间穿越到上世纪,任凭窗外雨打屋檐,依然守着一份淡然。

白果园深处 尽享公馆美味

囍囍會幸福里

白果园坐落在人民西路上,全长不过百米,巷宽4米,与一街之隔的化龙池相比,却更沉静内敛。以前是达官贵人的聚集地,私宅、戏园、游园,谈笑有鸿儒,往来无白丁。而如今,褪去喧嚣,多了份内敛和沉静,那些朱阁重檐,意境幽古的石板路,以沉静的姿态站立。

昔日公馆里的满汉全席,曲高和寡得高不可攀深不可测,现如今在咱百姓再也不用羡慕达官显贵的福分,越来越多的公馆菜餐厅跃入了我们的视线,白果园巷21号、23号,就是程潜在担任长沙绥靖公署主任兼湖南省政府主席时住过的宅院,如今这里已经成了一家公馆菜会所--囍囍会.幸福里,天天向上的钱枫正是老板之一。

轻缀香茗,来口小食,等餐时的茶歇时分,从水果手碟到热菜再甜点,私房湘菜、海鲜刺身、经典小吃、烧烤宵夜……20多道珍馐美味,慢慢品,细细嚼。【美味绣球菌】乍一看很像银耳,其实是营养丰富的菌类,用高汤慢煨逼出其本味,不需要再过多的调味,爽脆鲜嫩的口感已经让人惊喜。

不时不食,春天要吃香椿和笋,一道【香椿煎春笋】是春日里的专属味道,取香椿的嫩尖和春笋最肥嫩的部分,香椿特有的芳香和春笋的醇厚鲜香搭配,相得益彰,吃起来齿颊留香。【观音鸭】以茶入菜做成的观音鸭,鸭肉酥脆之余,还多了一丝丝铁观音的清香回甘之味。吃鸭肉时顺上几片茶叶一齐入口咀嚼,肉香和茶香的融合有种特别的口感。

登上三楼包间,古朴的灯饰,红酒一瓶,搭配三文鱼腩刺身,糯软消融,甘甜的大龙虾在无言当中诠释了一切。【法国吉拉多生蚝】吃的时候滴上几滴柠檬汁,柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时,细腻的层次感让你首先感受到浓郁的海水气息迎面而来,接着是蚝肉的鲜香,最后化作一种淡淡香甜的榛子味。

囍囍会•幸福里的湘菜尽显了粤式才有的精致细腻。斑驳陆离的【有机湖鱼头】,余温尚存间竟然还丰盈着幸福感;【香煎粉蒸肉】的噶嘣脆间,还夹杂肉香四溢;白嫩的【山药】索绕着桂花糖汁,倒也爽口娇嫩。最后一份长沙特色小吃返璞归真,市井小吃登上大雅之堂,有的只是更精致的美好。

天色渐晚,吃喝到晕乎,愿久待幸福里,不远离去。红灯笼高垂的原木屋顶下,质朴复古的青砖墙面,还有那充满了老长沙风情的门窗,所勾勒出的厚重感,建筑诉说的老长沙的故事,正静待你去开启。

招牌:秘制姜辣蛇 观音鸭 雨花石爆鳝鱼 美味绣球菌 环境:3层木质结构的公馆老房,很有历史感,有包厢,特别适合私人商务宴请 地址:长沙市人民西路白果园21号(化龙池正对面) 电话:0731-88834888 营业时间:10:30-24:00

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