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芷晴

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推荐理由颜值高出天际的“花酒”,相信没有女生能够拒绝。春天了,来这家乐兮小酒馆,喝杯花酒吧。

来这家小酒馆喝“花酒”吧

乐兮小酒馆

店名乐兮二字取于屈原的《九歌》,“悲莫悲兮伤离别,乐莫乐兮新相知。”别离虽伤,与知己相逢,醉饮一杯,莫不是人间乐事?

酒馆建立的初衷亦是如此,不过为了提供一个好友相聚,吃饭喝酒,而不被打扰的地方。店里的装修是老板自己的设计,黑白色为主调,偏北欧的简约风,头顶一块巨大的星空LED屏,随着时节点不停变幻,颇有种星空下吃饭的浪漫。数年的设计生涯,让店里不乏他的奇思妙想,比如食材没地放,就直接把凤梨挂墙上做了装饰;黑白色太冷峻,便用萌仔熊猫当筷枕;店里整体风格太强,没有喝酒的氛围?行,MINI桌椅挂墙上,大家只管尽情“喝高”……

店里酒水品类很多,红酒、啤酒、威士忌、鸡尾酒、起泡酒、鲜榨果汁、进口饮料等,每一款都由挑剔的店长试味后敲定。

花酒,是店里新调制出适合女性的一款鸡尾酒。伏特加打底,加的些许樱桃白兰地让这款酒回味清新甘甜,酒精度不高,平常不喝酒的女性试试也毫无压力。 与味道相当的是其高颜值,晶莹剔透的圆形容器置于木托,鲜花被冻在冰块中,旁缀绿叶,冰块在浅咖色的酒中细碎流光。更有意思的是,每一杯花酒里的花冰都不一样,也许是康乃馨,也许是玫瑰,也许是茉莉,每一杯的上桌都让人充满期待。

店里的果汁是新鲜榨取,水果依时令而变换,“不时不食”是店里一贯的主张。不管水果出汁率如何,店里坚持不加水,由此做出来的果汁,水果香味非常自然明显,口感也更加纯粹。榨汁机就在吧台,若是客人有兴趣,大可过去看着,五颗橙子是如果榨出一杯橙汁而不加其他。

两年前,一部《速度与激情7》在中国斩获了24亿票房,今年《速8》很多影院几乎都是15—20分钟就排一场,还是几乎每场座无虚席,整部电影都用飙车散发出浓浓的荷尔蒙味道。华创广场的乐兮小酒馆可是请了几台跑车让大家一饱眼福,甚至还在现场派发新品果汁。

除却酒水,店里湘菜做的却也是一绝。菜品不算多,却简而精,好的餐馆从来不是以量取胜。油焖大虾和虾尾是店里新菜。虾要做的好,食材上便不能松懈。油焖大虾要挑选1两左右的虾,这种个头的虾,虾身才会饱满,肉质也更加肥美。店里摆盘极为讲究,方形盘依次铺好龙虾成两排,再用热辣的料汁浇于其上。吃前先吸一吸虾身上的汁,趁着嘴里的香辣,再去壳吃虾,虾肉嫩而Q弹,入味足却不掩其本味,细品仍有虾甜。

油焖大虾和虾尾是店里新菜。虾要做的好,食材上便不能松懈。油焖大虾要挑选1两左右的虾,这种个头的虾,虾身才会饱满,肉质也更加肥美。店里摆盘极为讲究,方形盘依次铺好龙虾成两排,再用热辣的料汁浇于其上。吃前先吸一吸虾身上的汁,趁着嘴里的香辣,再去壳吃虾,虾肉嫩而Q弹,入味足却不掩其本味,细品仍有虾甜。

虾尾是正宗岳阳师傅所做,去头与虾线,处理的非常干净。恰到好处的火候炒出来的虾尾色泽红亮,虾肉嫩弹。佐料里放了店里自己做的泡椒和些许花椒,爽口的酸辣和鲜麻,让整个菜口感层次更加丰富。

环境:在一个充满设计感的空间内吃湘菜是种怎样的体验,来乐兮你就知道了。 位置:华创国际广场三楼。 价格:人均百元左右。 综合:这家吃湘菜的小酒馆,处处都充满创意。菜好吃,酒好喝,人生欢愉,如此就好。

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