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好吃好喝 恋爱养猫

推荐理由还记得小时候一碗热乎乎烫饭的味道吗?为了图聊撇混煮的剩饭剩菜竟然在这里变得如此讲究和精致,成了新派烫饭。这是街角的一间小店,文艺得像日式居酒屋,熬制高汤,炖煮牛腩,准备烫饭,「盖不住」的浓香......一点回忆,满怀温暖,是“家”的味道啊~

热乎乎~街角偶遇文艺烫饭

盖不住烫饭

「盖不住」开在了老社区,街角非常不起眼的位置,文艺得不像一间饭馆,与周遭也有些格格不搭。这里做成了自家厨房的样子,有质感的木桌椅,深蓝布帘,会误以为走进了日式居酒屋,却又立马被墙上颇具中国风的“葫芦娃”拉回到小时候。墙面挂着简单至极的菜单,仅两款烫饭,荤一碗,素一碗,菜品有五个,会不时更新。坐在吧台,看着师傅细致的忙活,二十分钟,等待也是一种享受。

以前家里做的烫饭多是为了图个聊撇,简单又方便,而这里的烫饭却变得非常讲究。米饭一定要用带锅巴的现饭,牛腩炖煮的时间不能少于三个小时,浇饭的汤汁必须是牛排骨炖出的高汤!想想,是多久没有吃过这么“暖”的味道了~灶台上,小火慢慢炖着米饭,材料细切后层层铺在表面,待汤汁一点点被吸收,从底部冒出咕噜咕噜的小水泡。「荤烫饭」是牛腩加胡萝卜,久炖后的牛腩,虽大块,但松软易嚼,肉质很好;「素烫饭」是青豆、香菇、鸡蛋、油豆腐的组合,光看着就非常诱人,营养搭配也好。一勺子舀满食物,米饭和汤汁顺喉入胃,热乎乎的,啊~真好~

除了烫饭,也有五款菜品,孜然牛排骨、蜜汁兰花干...都是属于很口味的,可以搭配白米饭。「孜然牛排骨」的肉炖得非常软烂,表层用肉末蒜末等炒制的酱料,铺在白米饭上,微小的蒜香还有孜然香,伴着碎肉泥,真的不要太爽!「蜜汁兰花干」经过卤后再熏制的兰花干,切条状,咬的时候会有一点汁水溢出来,咸辣非常适中。这道菜里还加入了薄切的五花肉一起炒制,香味加倍。这里,单看价目表,的确不算亲民,但吃过后,不管是选材还是制作工序,亦或是用餐感受,绝对是“值回票价”的。作为工作日的午餐可能颇为奢侈,能停下脚步慢慢享受的周末,好像更适合来这里。

招牌:牛腩烫饭、素烫饭、孜然牛排骨、蜜汁兰花干。
环境:很好~日式风和中国元素相结合,有点小资和文艺。
价格:烫饭38-48元,足够吃饱,更奢侈的话两个人再多点一道菜,人均50-60元。
地址:东风路汽电宿舍4栋106(湖南省招标局对面),附近可停车,公交方便,公交车站:砚瓦池。
电话:17775847977
综合:为什么愿意花动则上百的价钱吃一顿西餐,而不愿意用最多50元的钱来吃份好吃的烫饭呢?平凡的中国式料理也值得为它“买单”!目前师傅一人操刀,准备食材花费时间多,所以每天烫饭出品限量~怕扑空的话提前问一声。周日公休。

店铺信息

盖不住烫饭

地址:东风路汽电宿舍4栋106(湖南省招标局对面)

时间:11:00 - 20:00

价格:50元

联系:17775847977

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