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大黄探店

自由摄影师。约拍请联系个人微信huangjun198415

推荐理由大约在去年6月,我在东瓜山吃过一回“文哥烧烤”,觉得牛肉串还不错。时隔半年多,再去到东瓜山,在这经营了15年的文哥烧烤老店终于大变模样,环境比以前的小摊子好太多,主打爆品“大串牛肉”,颇受好评!如果你来到东瓜山,不妨点上几串文哥的牛肉串,大快朵颐!

这是东瓜山最韵味的牛肉串

文哥烧烤老店

现如今,在长沙说到吃烧烤,常听到叫得出大名的大多为近几年冉冉升起的湘西烧烤品牌。反观长沙地道的烧烤越来越不多见,“正哥”还算是鼎鼎大名,但在东瓜山这片夜宵圣地反而没有出众的本地烧烤。文哥在东瓜山经营了15年,与“陈百万炸香肠”、裕南街炸炸炸同时“出道”,却因为经营观念的老旧,鲜为人知。小小的夜宵摊子,白天卖菜,晚上出摊,越到秋冬越是冷清。
去年冬季开始,文哥听取了众多食客的建议,下定决心将小店重新装修,环境升级。店铺没有花里胡哨的布置,清清楚楚倒看得干净。最引人注目的是,烧烤店为了让食客实实在在看得到自己吃的是新鲜货,将牛肉挂在店门口,现切现串,一目了然。因为用心,烧烤老店的生意也越来越好了,文哥的精气神也焕发起来,招呼客人热情真诚。

文哥做烧烤做了十多年,自然是有绝活的。现在店内主打的是牛肉串,新做的招牌也强调了这一爆品。文哥采用的是长沙古早时期的烧烤方式,与卫国街的“无名”、金线街的“正哥”一样,没有铁板控制温度,没有事先的腌制,烤串的火候全靠多年来的真功夫。食材的新鲜+文哥的老手艺,大串牛肉绝对在东瓜山是必吃的。牛肉非常的饱满,咬上一口能真真切切感受到肉汁的溢出,好过瘾。辣度也是合适的,尽管已经是大份了,依然一串一串的停不下来。排骨也是很赞的,也是大串,颗颗有肉,吃到了久违长沙烧烤的感动。

主打牛肉串,其他的烧烤也不马虎,但是论“手”而买的小串。比如牛油,牛油做大串会感觉比较腻,小串正是最合适的。五花肉、掌中宝、牛筋都保持了不错的水准。老店里还有凉菜,品种算是齐全,配合烤串吃中和肉的油腻。猪油拌粉,在东瓜山每家店都有,平心而论,没有特别显著的差别,文哥家的猪油拌粉,香味挺浓郁,需要吃主食的不妨来上一碗。天冷时,店内的豆奶会温一下,这是个小细节,我觉得比较贴心吧。总结,这次来到文哥烧烤老店是让我眼前一亮的,大串牛肉真的值得一撸!

环境:环境全面升级,可以坐在小排档里,也可以坐在屋内,屋内较为干净。
人均:35元
地址:天心区东瓜山一条巷旁边,新招牌比较醒目。
电话: 13637312469
营业时间:19:00-2:00
综合:牛肉串一定要吃,地道的长沙烧烤味,推荐!

店铺信息

文哥烧烤老店

地址:东瓜山一条巷旁边,新招牌比较醒目。

时间:19:00 - 02:00

价格:35元

联系: 13637312469

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