新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城长沙>美食

阿萨斯卡特

自由摄影师。约拍请联系个人微信huangjun198415

推荐理由在长沙吃陕西菜,我一般会去两个地方。在人民西路的秦九和以西安小吃为主,油泼扯面、“biangbiang面”、肉夹馍做得算是正宗。而河西王府井的金牌老碗,主打时尚秦菜,出品有过小幅度接地气的改良倒是挺符合口味。冬季,金牌老碗新推出的羊肉火锅,是很值得一尝的正宗陕北滩羊。

在百万餐厅里吃秦菜鱼羊鲜

金牌老碗时尚秦菜

在河西王府井众多餐厅店中,金牌老碗环境绝对是最别具匠心的,尽管它处于不是很好找的二楼外街。进门后,你能感受到极具设计感的时尚风,简约舒适的木桌木椅、宽敞明亮的落地大窗以及从荷兰空运来的吊灯。同时,墙上的西安古城墙、随处可见的石狮和兵马俑又能将古都西安厚重的历史感在你心中泛起一丝涟漪。据说光是这时尚又古朴的装潢可就花了130万,得过不少设计类的金奖。

老板虽然是个地道的长沙人,但是爱吃北方粮。离开西安的时候,直接把自己爱吃的当地口碑店的厨师长一同带了回来,开了这家陕西菜馆。长安葫芦鸡、小茴香拌煎饼、石锅凉粉、秦味溜虾球以及油泼面、臊子面自然不在话下。冬季新品的红焖羊肉火锅和鱼头火锅也是滋补好味的菜肴。既然是西北的餐厅,羊肉火锅当然不是用的浏阳黑山羊,精选陕北滩羊配以山泉水、陕北红葱、陕北地辣椒、蒜苗、香菜、象牙白萝卜、纯手工红薯粉、有机大白菜、石磨自制老豆腐一同下锅。陕北羊生性好动,活动量大,故肉质紧实,肥瘦均匀。切大块,块块饱满,食用时香而微膻,是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的,绝对值得一尝。
鱼头火锅没有舍近求远,很投巧的就选用了洞庭湖鱼头,和野生菌,纯手工肉丸,武王烙饼,精选粗粮,秘制中药材一同烹饪。在鱼火锅里放粗粮配烙饼这种吃法在长沙还是首次见,配起来意外的不错。

下饭菜推荐两款,在其他饭店也很少见到得。回坊牛肉口感滑嫩又不失嚼劲,搭配柔软的石磨豆腐入口会有些微微烫口,就是要这个感觉,一咕噜的入喉,过口不忘。这道菜应该是直男的最爱,肉感满分,汤汁拌饭是完美!辣子蒜羊血算是道重口味,浓浓的蒜香和羊血膻味有了较好的中和,口味会偏粘稠,好吃蒜的小伙伴不妨一试。最后说说,每个陕西饭店必备的肉夹馍。金牌老碗的肉夹馍经过了多次改良,不同于传统肉夹馍厚实的口感,这里的为更加香脆一点,内陷肉末感人,我一口气连吃两个,有些小爽。

环境:百万级别的装修,时尚大气
推荐:常规菜,肉夹馍、小茴香拌煎饼、石锅凉粉、秦味溜虾球。新品,红焖羊肉火锅、石磨豆腐恋上回坊牛肉、辣子蒜羊血。
人均:60元
电话:0731-85231600
营业时间:11:00-14:00;17:00-21:00
地址:河西王府井商业街靠桐梓坡路入口二楼外街
综合:非常适合聚餐,上档次,价格也适中!

店铺信息

金牌老碗时尚秦菜

地址:河西王府井商业街靠桐梓坡路入口二楼外街

时间:11:00 - 21:00

价格:60元

联系:0731-85231600

猜你喜欢

更多>